Cetak
Mustikarasa : Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
- Pengarang
- JJ Rizal
- Penerbit
- Tim Komunitas Bambu
- Tahun Terbit
- 2020
- Lokasi Simpan
- Perpustakaan Kementerian Pekerjaan Umum
Mustikarasa merupakan buku yang istimewa. Buku ini merupakan hasil dokumentasi dari berbagai resep masakan yang berasal dari seluruh wilayah di Indonesia yang sebelumnya pernah diterbitkan oleh Departemen Pertanian. Maka dari itu, penyunting tetap mempertahankan keaslian dari naskah sebelumnya. Penyunting juga memberikan catatan mengenai beberapa kekeliruan yang terdapat dalam buku ini. Kekeliruan tersebut di antaranya ialah perbedaan penyebutan nama menu atau makanan yang terdapat dalam satu resep, terutama mengenai bahan baku dan cara pembuatan yang tidak lengkap. Hal ini dimungkinkan karena keterbatasan sistem informasi dan komunikasi ketika resep ini dihimpun.
- 233 dikunjungi
- 0 dibaca
- 0 diunduh
Informasi lengkap
- Judul
- Mustikarasa : Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
- Penulis
- JJ Rizal
- Penerbit
- Tim Komunitas Bambu
- Tahun Terbit
- 2020
- Lokasi Penerbitan
- Depok
- ISBN
- 9786237357056
- Kode Pustaka
- PUSAT-3664
- Kode Panggil
- 641.595 98 MUS
- Kode Klasifikasi
- —
- Bahasa
- Indonesia
- Lokasi Simpan
- Perpustakaan Kementerian Pekerjaan Umum
- Kolasi
- xlii+1280 hlm; 15 cm x 23,5 cm
- Judul Seri
- —
- Edisi
- —
- Sumber
- —
- Subyek
- —
Ikhtisar
Ikhtisar koleksi ini belum tersedia.
Komentar
Belum ada komentar
Jadilah yang pertama menanggapi. Masuk atau daftar untuk menulis komentar.
Masuk untuk berkomentar
